El compromiso de Ben & Jerry’s con el cacao rastreable
En Ben & Jerry’s, nos comprometemos a hacer el mejor helado posible de la mejor manera posible. Y uno de nuestros ingredientes más importantes es el cacao, la estrella de algunos de nuestros sabores más populares. Como tal vez te imagines, lo usamos bastante, por lo que durante los últimos años, hemos estado trabajando intensamente con el objetivo de lograr un futuro más justo para los agricultores de cacao de nuestra red a través de nuestra asociación con Comercio Justo y nuestro Living Income Accelerator. Y ahora damos el siguiente gran paso uniendo fuerzas con Tony’s Chocolonely’s Open Chain para avanzar en la misión de acabar con la esclavitud moderna en la industria del chocolate, mientras continuamos ayudando a los agricultores en su camino para conseguir unos ingresos mínimos para vivir.
Los granos de cacao de las nuevas delicias Chocolatey Love A-Fair se obtienen a través de Tony’s Open Chain que ayuda a las empresas a tomar medidas para acabar con la esclavitud moderna y el trabajo infantil en la industria del chocolate. Al adoptar los cinco principios de abastecimiento de Open Chain, las empresas asumen la responsabilidad de garantizar una cadena de suministro abierta y rastreable y pagar un precio más alto para abordar la pobreza, la raíz de la injusticia social para los agricultores de cacao.
Ben & Jerry’s ya paga a los agricultores una prima por sus granos de cacao a través de una asociación continua con Comercio Justo, y esto aumenta aún más al pagar “precios de ingresos mínimos”. Como parte de Open Chain, Ben & Jerry’s también se comprometerá con los cinco principios de abastecimiento de Tony's, lo que significa que pagará una prima adicional para apoyar aún más a las cooperativas asociadas en Costa de Marfil. Y, el unirnos a Open Chain, nos convierte en la primera empresa de helados en obtener cacao rastreable a través de la red de suministro de Open Chain.
Nos complace iniciar el camino hacia el cacao rastreable segregado en los próximos años.
Desigualdades en la agricultura del cacao
¿Por qué tanto énfasis en el cacao? Además del hecho de que es un ingrediente importante en nuestros sabores, la industria del chocolate se enfrenta a una serie de desafíos únicos que dificultan particularmente la prosperidad de los agricultores. En este momento, hay 30 000 casos de esclavitud moderna y 1,56 millones de casos de trabajo infantil en la industria del chocolate en Ghana y Costa de Marfil. Por eso nos comprometemos con Open Chain, una iniciativa que ayuda a las empresas a acabar con la esclavitud moderna y la mano de obra infantil ilegal en la industria del chocolate abordando la raíz: la pobreza.
La industria del chocolate está dominada por un pequeño número de grandes empresas que se benefician de mantener los precios del cacao lo más bajos posible, sin importar el coste para los agricultores de cacao. El 60 % del cacao mundial proviene de solo dos países: Ghana y Costa de Marfil. Esto significa que gran parte de la explotación en la industria del chocolate, la esclavitud moderna y la mano de obra infantil ilegal, se concentra allí. Los agricultores, que a menudo cultivan pequeñas parcelas de tierra, ganan solo 0,78 USD al día con sus cosechas, muy por debajo de los 2,16 USD a 2,49 USD diarios por persona que se necesitan para sobrevivir en Ghana y Costa de Marfil. Eso significa que los agricultores se ven empujados a un ciclo de pobreza que causa directamente esclavitud moderna y trabajo infantil ilegal en la industria del chocolate.
¿Cuál es la solución? Comienza con el pago de precios justos a los agricultores por sus cosechas, lo que empieza a romper el ciclo de pobreza y, combinado con el apoyo a la productividad y la formación, sienta las bases para una mejor gestión agrícola que se traduce en más ingresos.
Open Chain
¡Estamos encantados de unir fuerzas con Tony’s Chocolonely y su misión de poner fin a la esclavitud moderna en la industria del chocolate! Estamos comprometidos con la transición de nuestro abastecimiento de cacao a la forma de trabajar de Open Chain, para que nuestros granos de cacao sean rastreables y se obtengan de manera responsable a través de los cinco principios de abastecimiento de Open Chain:
- Transición a granos de cacao totalmente rastreables.
- Pago de una prima adicional por sus granos de cacao que permita a los agricultores un ingreso mínimo para vivir.
- Promoción de cooperativas sólidas para profesionalizar y hacer que el trabajo de la agricultura del cacao sea seguro y sostenible. En conjunto, esto significa que los agricultores se mantienen fuertes y están capacitados para cambiar estructuralmente la desigualdad en la cadena de valor.
- Adopción de compromisos a largo plazo que proporcionen a los agricultores unos ingresos seguros y la oportunidad de invertir en sus negocios.
- Asesoramiento a los agricultores para que mejoren su productividad y calidad del cacao y mejoren sus conocimientos agrícolas sobre cultivos relevantes.
Comercio Justo
Hace tiempo que nos comprometimos a obtener cacao, azúcar, vainilla, plátanos y café con certificación Comercio Justo para todos nuestros sabores. Cuando ves el logotipo de Comercio Justo en nuestras tarrinas, sabes que los pequeños agricultores que produjeron esos ingredientes recibieron una prima de Comercio Justo además del precio de compra regular por su cosecha. Y a medida que pasamos a la forma de trabajar de Open Chain, seguimos comprometidos con el Comercio Justo.
Living Income Accelerator
Además de contar con el sello de Comercio Justo, colaboramos con nuestros socios de Comercio Justo para garantizar que los productores de nuestros ingredientes pueden obtener unos ingresos dignos y llevar una vida plena y digna, y utilizamos una iniciativa basada en proyectos que llamamos Living Income Accelerator. En 2020, nos convertimos en la primera empresa de helados en pagar un ingreso digno para vivir por el cacao utilizado en nuestra mezcla base de helado de chocolate. Esto significa que pagamos a los agricultores una cantidad adicional además de los precios del Comercio Justo para cerrar la brecha de precios de ingresos mínimos, dinero que los agricultores pueden utilizar para invertir en sus operaciones agrícolas y necesidades domésticas.
La conclusión
En Ben & Jerry’s, utilizamos lo que llamamos un modelo empresarial de prosperidad vinculada, lo que significa que creemos que todos los que intervienen en la elaboración de nuestros sabores deberían prosperar gracias a su relación con nosotros mientras nos esforzamos por hacer que la “justicia” sea nuestro principal ingrediente. Nos complace añadir el abastecimiento de Open Chain a las muchas formas en que hacemos realidad este modelo en nuestro negocio con la misión de acabar con la esclavitud moderna y el trabajo infantil ilegal en la industria del chocolate.