April 1, 2015
Eric Fredette vive, respira y sueña con comidas deliciosas. Nuestro extraordinario Gurú del Sabor, también conocido como "Chef Enojado", es un maestro para imaginar creaciones comestibles alucinantes. Es el resultado de décadas de experiencia culinaria en el trabajo y en su hogar. “Nunca tuve un trabajo que no estuviera relacionado con los alimentos”, dice Eric.
Eric pasa todo el día elaborando impresionantes creaciones de helados en Ben & Jerry's y, con frecuencia, vuelve a su granja estilo colonial americano para cocinar para amigos y vecinos, que ya saben que la casa de Eric es garantía de una excelente comida. “Para mí, tiene total sentido volver a casa y seguir haciendo lo que amo hacer”, afirma Eric.
Su conexión con los alimentos es profunda, desde sus gallinas que le proporcionan huevos frescos hasta su obsesiva investigación de tendencias en comidas, exploraciones de restaurantes internacionales y constante experimentación con nuevos ingredientes. Eric es un experto indudablemente, y ese es un delicioso beneficio para todos nosotros. La pasión de Eric ha dado como resultado algunas creaciones de sabor de avanzada, como los nuevos Núcleos de Ben & Jerry’s.
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